terça-feira, 7 de novembro de 2017

BOLO DE CHOCOLATE SUPER SIMPLES

Está receita é muito simples e não é muito doce. Espero que gostem!

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite (temperatura ambiente)
1 xícara de chá de óleo de soja (o mais clarinho)
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo (Renata)
1 xícara de chá de achocolatado (Toddy)
1 xícara de chá de açúcar (União)
1 colher de sopa bem cheia de fermento químico (Royal)

Modo de Preparo:
Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem.
Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento por ultimo.
Leve para assar em forno médio por 30 ou 40 minutos, numa forma untada com óleo e enfarinhada.

Bom Apetite!!!

terça-feira, 24 de outubro de 2017

Bolinho de Arroz com Espinafre

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/2 xícara (chá) de queijo de minas (meia cura) ralado
  • 2 ovos
  • 1/2 maço de espinafre picado
  • 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
  • Óleo para fritar
  • Molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o arroz, o queijo, o ovo, o espinafre e a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o fermento e misture.
Modele os bolinhos utilizando 2 colheres, frite-os em óleo quente e escorra em papel-absorvente. Sirva em seguida acompanhado de molho de pimenta.

quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Salpicão no Pão de Forma

Ingredientes:

Recheio salpicão de frango:
• 1 quilo de filé de frango cozido com sal
• 2 cenouras grandes
• 300g de azeitona
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 cebola pequena
• 1 pote de maionese
• Salsinha, azeite e limão a gosto

Massa: 
• 1 pacote de pão de forma
• 1 caixa de leite
• 500 gr de mussarela
• Cobertura Mussarela
• Óregano
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Salpicão:
Cozinhe o frango, desfie e reserve. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve. Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha.
Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas. Misture todos os ingredientes com a salsa.
Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto.

Massa:
Unte um refratário, molhe as fatias de pão com leite e arrume as fatias em todo o fundo do refratário. Por cima coloque o salpicão, depois a mussarela e pão novamente, molhando sempre as fatias no leite.
Espalhe mais mussarela por cima do pão, polvilhe o queijo parmesão e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Sirva em seguida.
Bom Apetite!!!

quinta-feira, 3 de agosto de 2017

SALADA WALDORF A BRASILEIRA

Esta receita foi adaptada para os sabores brasileiros, de um clássico da cozinha Norte-Americana, com as de 100 anos de história. Criada no Hotel Waldorf, em Nova York. Espero que gostem.

Ingredientes:

Para a salada:
1/2 xícara de salsão
2 maçãs verdes sem casca
2 maçãs gala sem casca
1 dúzia de uvas Thompson
1/2 xícara de cubos de manga
1/2 xícara de salsinha picada bem finas
1/2 xícara de agrião

Para o Molho
1 xícara de creme de leite fresco
1 copo de iogurte natural
1 limão em suco
1/2 xícara de azeite extra virgem

Modo de Preparo:

Molho:
Em uma outra tigela combine o creme de leite fresco com o iogurte, bata os dois junto com o suco do limão, sal a gosto. Adicione o azeite e bata bem até emulsificar. Reserve.

Salada:
Corte o salsão e as maças em tiras finas do mesmo tamanho. Coloque em uma tigela com o agrião e adicione o molho preparado, misturando até incorporar.
Sirva a salada gelada, e decore com salsinha, uvas e pedaços de manga.

Serve até 6 pessoas.