Chefe Eduardo Serato

Ingredientes: 4 abobrinhas médias  1 cebola picada  2 dentes de alho amassados  300 g de carne moída  100 g de bacon picado  2 tomates picados  50 g de queijo parmesão ralado  cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Comece higienizando muito bem as abobrinhas, o tomate e o cheiro-verde.  Em seguida, seque bem e retire as duas extremidades das abobrinhas. Faça um corte ao meio no sentido do comprimento, separando a abobrinha em duas partes.  Com ajuda de uma colher, retire a polpa da abobrinha, deixando um buraco para colocar o recheio. Reserve a polpa.  Leve a abobrinha para cozinhar em água e sal até que esteja levemente macia.  Em outra panela, aqueça um fio de óleo ou azeite e entre com a cebola picada, refogando em fogo médio até que ela fique translúcida. Acrescente o bacon e cozinhe até dourar.  Entre com o alho e misture tudo; refogue até que o alho comece a dourar levemente e, então, acrescente a...

Não há nada melhor do que ver um filme comendo pipoca, agora pense com uma pipoca diferente, FICA MELHOR AINDA!!! Mostrarei duas formas de preparar pipoca salgada com sabor de bacon, a primeira será com bacon de verdade e a segunda será com sabor de bacon artificial, que fica muito bom também e é mais prático. 1ª - PIPOCA COM BACON Ingredientes: 200g de bacon picado bem pequeno 02 colheres de sopa de óleo de soja 1/2 xicara de chá de milho de pipoca Modo de preparo: Coloque em uma panela, de preferencia "pipoqueira", o óleo de soja e o bacon picado e mexa até o bacon ficar dourado.(OBS: NÃO DEIXE O BACON FICAR MUITO FRITO, SENÃO AMARGA E QUEIMA) Despeje todo o milho de pipoca e mexa um pouco em seguida tampe a panela, conforme o milho começa à estourar mexa bem com a panela tampada, assim o sabor do bacon espalhará pela pipoca e não queimará. Depois de tudo estourado, ponha em uma vasilha grande e veja se está bom de sal, caso precise, coloque sal a gosto e...

Ingredientes: Massa: * 300g de farinha de trigo * 1 pitada de sal * 100g de manteiga ou margarina * 80g de banha * água que baste Recheio: * 8 ovos * 2 latas de creme de leite sem o soro * 80 gr de bacon cortado em fatias finas * 1 colher de sopa de óleo * sal e pimenta Modo de preparo: Misture os ingredientes indicados para a massa e vá molhando com água fria até obter uma massa leve e homogênea, que solte das mãos. Faça uma bola e deixe repousar por 3h Abra então a massa com o rolo e forre uma forma redonda, de aro, das grandes, untada. Pique o fundo com o garfo e leve ao forno quente para que seque um pouco. Frite o bacon no óleo e escorra em papel absorvente. Bata os ovos como para omelete, tempere com sal e misture com o creme de leite. Arrume metade do bacon sobre a massa. Cubra com o creme, polvilhe com pimenta e leve ao forno quente por cerca de 10 minutos. Retire quando a quiche estiver cozida e bem dourada, desenforme e cubra com o rest...