segunda-feira, 10 de outubro de 2011

PÉ DE MOLEQUE

Para o dia das crianças, resolvi postar esta receita de Pé de Moleque, espero que vocês gostem.


Ingredientes
- 1,250Kg de açúcar cristal
- 1,250Kg de amendoim torrado sem casca
- 150ml de água

Modo de Preparo
Coloque num TACHO o açúcar cristal, acrescente a água e mexa até levantar fervura. Deixe ferver até o ponto em que desgruda do fundo. Coloque o amendoim e vá mexendo.
Numa travessa ou no mármore untado com margarina sem sal, abra o doce. Deixe 20 minutos esfriando e corte.
Dica: O segredo é o ponto. Não pode passar, porque endurece demais, nem tirar antes que fica mole.