CAMARÕES EMPANADOS COM CATUPIRY
INGREDIENTES: Tempero dos camarões 15 unidades de Camarão (tamanho M) Sal (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) 20ml de Azeite de oliva (1 colher de sopa) Para o empanado 400 g de requeijão Catupiry (1 pote) 250 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2) 2 unidades de Ovo 90 g de Farinha Panko (1 xícara e 1/2) Sal (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Óleo para fritar MODO DE PREPARO: Camarões Inicie temperando os camarões com sal e a pimenta do reino Deixe pegar gosto por uns 10-15 minutos Depois espete cada camarão no palito de dente para que ele fique reto Coloque um pouco de azeite em uma panela bem aquecida e grelhe os camarões rapidamente, 1 minuto de cada lado Faça esse processo aos poucos com os camarões Empanar e fritar Quando os camarões esfriarem retire o palito de dente Pegue o requeijão Catupiry bem gelado e misture com a farinha de trigo, até virar uma massinha firme. Envolva os camarões, deixe com o rabinho pra fora Leve ao freezer por 15 min...