Receita de Abobrinha Recheada e Assada
Ingredientes: 4 abobrinhas médias 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 300 g de carne moída 100 g de bacon picado 2 tomates picados 50 g de queijo parmesão ralado cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Comece higienizando muito bem as abobrinhas, o tomate e o cheiro-verde. Em seguida, seque bem e retire as duas extremidades das abobrinhas. Faça um corte ao meio no sentido do comprimento, separando a abobrinha em duas partes. Com ajuda de uma colher, retire a polpa da abobrinha, deixando um buraco para colocar o recheio. Reserve a polpa. Leve a abobrinha para cozinhar em água e sal até que esteja levemente macia. Em outra panela, aqueça um fio de óleo ou azeite e entre com a cebola picada, refogando em fogo médio até que ela fique translúcida. Acrescente o bacon e cozinhe até dourar. Entre com o alho e misture tudo; refogue até que o alho comece a dourar levemente e, então, acrescente a carne moída. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe tudo