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A MODA É FINGER FOOD

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 Finger food é uma forma de comer com as mãos, sem necessidade de talheres e mesas. Facilitando algumas recepções ou eventos. Aqui vai uns exemplos de finger food: canapés quentes ou frios, quichés, mini tortinhas doces ou quentes, sanduíches, espetinho, mini salgadinho. Hoje já existem restaurantes especializados em finger food, com apresentações incríveis, como pratos inteiros servidos em uma unica colher. Abaixo uma receita bem simples e deliciosa de finger food. Salmão Marinado em Limão e Gengibre com Ovos de Codorna Frito. Para 4 pessoas. Ingredientes: 200g de salmão picado com a faca 1 und. limão Taiti 5g gengibre ralado sem casca 1 ovo de codorna 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem sal e pimenta do reino a gosto cebolete para enfeite Modo de Preparo: Reserve 4 colheres chinesa, para servirmos nela. Em um recipiente, coloque o suco de um limão e suas raspas, o gengibre ralado, sal e pimenta a gosto. Neste marinado, coloque o salmão picado be

PÃO DE LIQUIDIFICADOR

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Ingredientes: 1 kg. de farinha de trigo 2 ovos 2 copos (tipo requeijão) de leite morno 1/2 (tipo requeijão) de óleo 2 tabletes de fermento biológico 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 gema para pincelar Modo de Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto a farinha de trigo. Em uma vasilha grande adicione a farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador. Misture muito bem. E sovando a massa ate ficar cheia de buraquinhos. Faça os os pães. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com a gema. Deixe descansar ate que os pães dobre de volume (aproximadamente 35 minutos). Leve ao forno por aproximadamente por 30 minutos.

BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR

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Ingredientes: 3 cenouras médias raspadas e picadas 3 ovos 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Manteiga para untar Farinha para polvilhar Modo de preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos. Unte e enfarinhe uma assadeira média. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Meu primeiro livro

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Neste meu primeiro livro, decidi colocar as minhas receitas prediletas, tudo que vivenciei de mais gostoso na culinária familiar e profissional. É muito baratinho e com receitas maravilhas. Você poderá ler em qualquer celular, tablet e computador. CLIQUE AQUI

VIEIRAS EM DOM PERIGNON

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Um prato maravilhoso, que poucos poderão experimentar. Receita para 4 pessoas Tempo de preparação: 20 minutos Ingredientes: 400g de miolo de vieiras 60g de manteiga 2 dentes de alho 100ml de DOM PERIGNON sal e pimenta a gosto 1 lima da persa 1 ramo de endro Modo de Preparo: Core as vieiras em metade da manteiga. Acrescente os alhos esmagados e regue com o champanhe. Deixe ferver por um minuto. Retire do caldo e adicione o restante da manteiga, mexendo sempre.Tempere com sal, pimenta e o suco de lima. Transfira para um recipientes de servir e decore com raspas de lima e endro. Bom Apetite!