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Bolo de Baba de Moça

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INGREDIENTES Massa: 6 ovos meia xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 vidro de leite de coco 3 gemas Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar 3 claras 1 pacote de coco seco ralado MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata os ovos até dobra de volume, acrescente o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.. Despeje a massa em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar. Recheio: Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe