BOLO DE MAÇÃS FRITO
Ingredientes:
2 xícaras de chá de açúcar
2 maçãs " Fuji " pequenas descascadas e cortadas em cubos médios
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
1/2 xícara de chá de Margarina sem sal
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Unte uma forma média com bastante margarina e a farinha de trigo polvilhada, reserve;
Coloque uma panela em fogo médio as maçãs e o açúcar, até cozinhar as maçãs, não deixe virar caramelo.
Na mesma panela bata com um garfo, a canela em pó, a margarina, os ovos e a farinha, bata até ficar homogênea.
Por ultimo coloque o fermento em pó batendo bem, ele começará a crescer, assim despeje imediatamente na assadeira untada.
Coloque em forno médio por 35 minutos, ou, até dourar o bolo.
Para desenformar, retire do forno e aguarde por 10 minutos, com uma faca desgrude as bordas e corte em cubos, retire um por um e coloque em pratos.
Bom apetite!
