domingo, 11 de dezembro de 2011

PERNIL COM COCO E CURRY


Esta receita Tailandesa é uma ótima pedida para o natal.

receita para 12 pessoas

Ingredientes:

1 kg de pernil de porco sem osso e cortado em cubos médios
500 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de curry
400 g de coco ralado
sal e pimenta a gosto
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados

Modo de Preparo:

Cozinhe em uma panela grande com um fio de óleo, a cebola, o alho e o pernil.
Deixe-o cozinhar bem até começar a dourar, salpique o curry e misture bem.
Depois despeje o leite de coco, coloque o coco ralado e acerte no sal.
Pronto, fica uma delicia acompanhado com arroz branco.