domingo, 11 de dezembro de 2011

FAROFA DE BANANA CAIÇARA



Ingredientes:

3 bananas nanicas maduras
200 g de farinha de mandioca
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
azeite para refogar
1/2 maço de coentro picado
sal e pimenta agosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite;
Junte as bananas cortadas em rodelas e deixe refogando por 5 minutos em fogo baixo.
Acrescente a farinha aos poucos e acerte no sal, deixe o fogo e junte o coentro, misturando bem.

Fica ótimo para o natal acompanhando peixes.