quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

COMO FAZER UMA MASSA DE MACARRÃO

FORMA RÁPIDA DE COMO PREPARAR UMA MASSA FRESCA

OBS: Usamos esta receita para fazer todos os tipos de macarrão, o que muda é o formato.

Ingredientes:
Para cada quilo de farinha de trigo usamos seis ovos inteiros.
Dica: quando for esticar a massa com um rolo, deixe-a um pouco mais umida ( polvilhe menos farinha), assim ficará mais macia para modelar.

COMO MODELAR A MASSA NUM CILINDRO

O cilindro facilita muito na modelagem, mais pode ser feito com o rolo, usando o mesmo principio.