Restaurante Senhora Salada

Este restaurante está instalado num bom espaço, amplo e agradável, tem nas saladas sua principal atração. Expostas em um mesa durante a semana e aos finais de semana, elas podem abrir caminho para pratos à la carte, como o baby-beef e o filé de saint peter grelhados. (Estílo Natural)

Preço médio: de R$ 40,01 a R$ 50,00

R. Joaquim Floriano, 402 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 3078-8089.

Aceita os cartões Amex, Diners, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Smart VR, Sodexho Pass, Ticket Restaurante Eletrônico, Visa Vale

Mais informação:

segunda a sexta: 12h às 15h30.

sábado: 13h às 17h.

Não aceita cheques. Faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar condicionado. Tem acesso para deficiente. Não tem mesas ao ar livre. Proibido fumar. Possui cadeirões para bebês. 188 lugares. Estac. (R$ 6 a 1ª h mais R$ 1 p/ h adicional).

Para uma refeição leve em um lugar com clima descolado, uma boa pedida é o restaurante Senhora Salada. Com um décor colorido e moderno – e uma música latina contemporânea de fundo -, o forte do restaurante são as saladas e os sucos, mas os pratos quentes também merecem atenção. Não deixe de provar o salmão ao molho de manga com cuscuz de quinoa (34 reais) e o refresco de carambola com mel e manjericão (7 reais) .

CEBOLA ORLY


Ótimo para um entrada e ou aperitivo.

Ingredientes:

3 cebolas médias em fatias de 1 centimetro.
1 garrafa de cerveja morna.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 xícara de amido de milho
1 colher de café de sal
1 colher de chá de orégano
Óleo para fritar


Modo de Preparo:

1.Solte as fatias uma a uma e reserve em água gelada.
2.Coloque numa vasilha a farinha, o amido de milho, sal e o orégano.
3.Adicione a cerveja aos poucos, até formar uma massa fina como a massa de um bolo.
4.Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente passe a cebola sem água na massa uma a uma e frite até ficar dourada.
5.Coloque em um prato acompanhando um molho de mostarda e bom apetite.

COMO FAZER UMA MASSA DE MACARRÃO

FORMA RÁPIDA DE COMO PREPARAR UMA MASSA FRESCA

OBS: Usamos esta receita para fazer todos os tipos de macarrão, o que muda é o formato.

Ingredientes:
Para cada quilo de farinha de trigo usamos seis ovos inteiros.
Dica: quando for esticar a massa com um rolo, deixe-a um pouco mais umida ( polvilhe menos farinha), assim ficará mais macia para modelar.

COMO MODELAR A MASSA NUM CILINDRO

O cilindro facilita muito na modelagem, mais pode ser feito com o rolo, usando o mesmo principio.

MOLHO DE TOMATE PARA SUA MASSA

MOLHO DE TOMATE BASICO PARA MACARRÃO (MOLHO AO SUGO)


MOLHO DE TOMATE MAIS RÁPIDO

DICA DO DIA - COMO MONTAR UM PRATO

Se você não tem o costume de cozinhar e quer deixar seus pratos atraentes como de um Chefe de Cozinha, basta não complicar a receita, mais sim deixa-lo mais bonito.

Exemplo: gosto muito de feijoada, só que é um prato com muitos produtos diferentes, veja como é facil.

Definimos os produtos que serviremos:

- 1 Prato:
arroz branco,
farofa,
couve-manteiga refogada,
feijoada.

- Modo básico de montar:
Divida o prato em quatro partes e coloque um pouco dos produtos nestas partes. Arroz e feijoada de um lado, a couve e farofa de outro. Nunca eu disse nunca coloque a comida acima da borda do prato, caso ache pouco, compre um prato maior, existem varios tamanhos e tipos de pratos.

- 1 Porção para 2 pessoas:
arroz branco,
feijoada,
torresmo,
gomos de laranja,
couve-manteiga refogada
farofa.

- Modo tradicional de montar:
A feijoada por ser uma comida tipicamente brasileira, também tem uma forma especifica de ser servida.

1º - Existem pratos e cumbucas de barro cozido, onde são servidos os produtos.
2º - O brasileiro não come pouco, então este é um prato bem farto.
3º - Coloque o arroz branco em uma travessa e a feijoada em uma cumbuca, coloque também a couve e o torresmo em outra travessa ( juntos mais não misturados) e finalmente em mais uma travessa a farofa e os gomos de laranja.

O segredo é deixar os pratos organizados e limpos.
Cassoulet: quase uma feijoada com feijões brancos.
Feijoada brasileira.

BALA PUXA-PUXA DE LEITE

Estava morrendo de vontade de comer um doce da vovó, então procurei uma receita diferente e achei essa de bala puxa-puxa de leite, se quizer substituir o leite por uma fruta, basta colocar o suco da fruta do seu agrado.

Ingredientes:
5 litros de leite;
2 kg de açúcar cristal;
1 pitada de bicarbonato de sódio;
1 pitada de sal ;
Papel celofane para embrulhar as balas.

Modo de Preparo:
Separe em uma panela 400 gramas do açúcar cristal, leve ao fogo sempre mexendo até que derreta e tome uma coloração escura.

Na seqüência coloque o leite, o bicarbonato de sódio que vai evitar que o seu leite "talhe"e o sal para ressaltar mais o gosto do açúcar, continue mexendo sempre.

Agora sim acrescente o restante do açúcar e continue mexendo até a massa engrossar e chegar ao ponto de doce de cortar, este já é o tal “puxa-puxa”.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Faça as bolinhas no tamanho desejado e enrole no celofane.

Pronto você conseguiu , esta receita vai render aproximadamente dois quilos de bala. É pra familia inteira....rsrsrsr.